Mẹo bóc tỏi nhanh dễ thực hiện

Muốn món ăn hay nước chấm thơm ngon và hấp dẫn thì không thể không thêm vào đó hương vị của tỏi. Tỏi là một trong những gia vị quan trọng trong tủ bếp gia đình Việt.

Bóc tỏi làm nước chấm

Tuy nhiên, công đoạn bóc tỏi làm nhiều chị em nội trợ hơi ái ngại vì tốn không ít thời gian và mùi tỏi còn lưu lại trên tay. Cùng tham khảo các mẹo vặt sau đây để giúp công việc bóc tỏi dễ dàng và thú vị hơn nhé! 

Ngâm vào nước nóng

Nước nóng giúp cho lớp vỏ bám trên củ tỏi nhanh mềm và bong ra. Chỉ cần ngâm tỏi vào nước ấm khoảng 2 phút, sau đó vớt ra, công việc bóc vỏ sẽ vừa nhanh vừa sạch dễ dàng hơn rất nhiều.

Bóc tỏi dễ dàng sau khi ngâm nước nóng

Dùng bát tô lắc mạnh

Cho củ tỏi đã tách nhánh vào trong tô và úp một cái tô khác lên trên, sau đó giữ chặt cả hai chiếc tô áp sát vào nhau và lắc mạnh. Khi nào nghe tiếng lạo xạo mạnh, mở ra, tỏi đã bong sạch vỏ. Cách này đơn giản mà hiệu quả. Có thể thay thế bát tô bằng những chiếc chậu nhôm nhỏ, hoặc hộp inox... tùy theo lượng tỏi mà dùng dụng cụ phù hợp.

Vỏ tỏi tách ra sau khi lắc mạnh

Dùng lò vi sóng

Muốn bóc số lượng tỏi nhiều, chị em có thể cho chúng vào lò vi sóng quay khoảng 10 giây thay vì tỉ mẩn dùng dao bóc từng tép tỏi. Sức nóng và hơi nước bốc ra từ tỏi khiến lớp vỏ dễ dàng được bong ra. Việc tiếp theo là chỉ cần dùng tay bóc vỏ tỏi ra một cách dễ dàng mà không sợ mùi bám vào tay.

Đập dập tỏi rồi mới bóc vỏ

Hãy dùng dao đập dập tỏi, sau đó lột bỏ vỏ, rồi mới băm nhuyễn tỏi. Chu trình này đi ngược với chu trình thông thường khi bóc tỏi của chị em nội trợ nhưng lại giảm đáng kể thời gian khi chế biến món ăn vì lớp vỏ tỏi sẽ nhanh chóng bong ra khi đập.

Đập dập tỏi để dễ bóc vỏ

Dùng chảo nóng

Nếu nhà không có lò vi sóng, có thể sử dụng chiếc chảo nóng, đảo qua tỏi đã chia thành nhánh, sau đó chà xát các củ tỏi với nhau, vỏ sẽ dễ dàng bóc ra mà không mất công ngồi hàng giờ bóc tỏi.

Bóc tỏi nhanh với miếng cao su

Dùng miếng cao su

Một cách đơn giản để bóc tỏi mà không cần dùng đến dao là dùng miếng cao su, bọc củ tỏi lại và lăn sát tỏi trên bàn, vỏ sẽ nhanh chóng bong ra khỏi củ tỏi.