Cách trồng rau mầm bằng giá thể tại nhà

Ngày nay, thức ăn chế biến từ rau mầm không còn xa lạ gì với nhiều gia đình. Rau mầm là loại rau có giá trị dinh dưỡng rất cao, được trồng từ các loại hạt giống thông thường và có thời gian canh tác rất ngắn, chỉ 5 đến 7 ngày sau khi gieo là có thể thu hoạch.

Rau mầm rất giàu dinh dưỡng và dễ trồng

Hiện nay, cách trồng rau mầm đơn giản và tốn ít chi phí nhất mà mọi người hay áp dụng là trồng trên giá thể xơ dừa. Loại giá thể này đã có đủ dinh dưỡng nên trong quá trình trồng không cần bổ sung bất kỳ một loại phân bón nào khác.

Bạn có thể tự làm rau mầm tại nhà để thưởng thức với những hướng dẫn đơn giản dưới đây

Chọn hạt giống

Bạn có thể trồng rau mầm bằng các loại hạt giống thông thường như: Củ cải trắng, cải ngọt, cải xanh, rau muống, rau dền… Hạt giống rau bạn có thể tìm mua dễ dàng tại các cửa hiệu chuyên bán đồ nông nghiệp.

Có nhiều loại hạt giống rau tùy chọn

Chuẩn bị khay trồng

Để tiện cho quá trình trồng và thu hoạch rau mầm trong phạm vi hộ gia đình, nhiều chị em ưu tiên sử dụng khay nhựa hoặc khay xốp. Kích thước khay 40x50x7 cm thì cần chừng 2kg giá thể. Đối với gia đình có nhu cầu sử dụng rau mầm lớn hoặc hộ sản xuất, hợp tác xã thì lắp đặt thêm kệ nhiều tầng dùng để đặt khay trồng rau mầm.

Lưu ý: Với số lượng khay trồng nhiều thì khoảng cách giữa các khay phải hợp lý để đảm bảo đủ ánh sáng giúp cây rau quang hợp. Khu vực để kệ phải thoáng mát và có mái che.

Xử lý hạt trước khi gieo

Thông thường chúng ta cần ngâm hạt giống trong nước ấm từ 30-45 độ C với thời gian khoảng 2-5 giờ (tùy loại hạt có vỏ vỏng hay dày). Trong khi ngâm nên loại bỏ những hạt lép nổi lên trên mặt nước. Sau đó tiếp tục vớt hạt ủ vào khăn cho ráo nước (nhiệt độ ủ 25-35 độ C) trước khi gieo.

Chuẩn bị đất và chậu trồng

Tiến hành gieo hạt

Rắc hạt giống đều tay lên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống nhưng trung bình khoảng 10gr hạt/40cm2 bề mặt giá thể. Sau đó tưới nước nhẹ một lần nữa. Trong thời gian 1-2 ngày đầu khi gieo hạt nên có phên, nilon tối màu đậy bề mặt khay.

Chăm sóc rau mầm

Sau 1 ngày hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm, rễ bắt đầu nhú ra. Sau 2-3 ngày hạt nảy mầm đều, lúc này bạn nên chuyển khay ra nơi có nhiều ánh sáng hoặc nắng nhẹ, tránh ánh sáng và mưa trực tiếp chiếu vô.

Ngoài ra, bạn cần tưới nước mỗi ngày bằng bình phun, ngày 2 lần buổi sáng sớm và buổi chiều mát, tưới phun sương đều trên mặt khay.

Thu hoạch rau mầm để sử dụng

Thu hoạch

Rau mầm có đặc tính thân mềm, yếu, dễ dập nát nên khi thu hoạch bạn phải dùng dao bén cắt sát gốc cây rau mầm. Một cách khác là nhổ rau lên khỏi mặt đất, dùng kéo cắt bỏ rễ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và sử dụng được ngay.

Nếu bạn chưa có ý định sử dụng rau mầm ăn liền thì không nên rửa mà cho vào bao để trong ngăn mát của tủ lạnh (có thể giữ 2-4 ngày).

Sau khi thu hoạch rau mầm, giá thể có thể tái sử dụng trồng lại lần 2 bằng cách xới lên, lượm sạch phần thân, rễ và nên bổ sung thêm giá thể mới vào cho đủ lượng cần dùng. Không nên tái sử dụng nhiều lần bởi như thế sẽ dễ phát sinh mầm bệnh ở các lần trồng sau.

Với hướng dẫn cách trồng rau mầm đơn giản như trên, hi vọng sẽ giúp cải thiện bữa ăn cho gia đình bạn và đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể.