Gà ủ muối hoa tiêu da giòn, thịt hồng ngon từ gà vườn nhà ông Am
Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu ngon, nhanh dễ dàng tại nhà
Sơ chế nguyên liệu cho món Gà ủ muối hoa tiêu
Gà mua về bạn rửa sạch, vệ sinh lại kĩ càng những chỗ còn lông. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn dùng gà ta nhé, vì thịt sẽ săn da gà có màu đẹp mắt hơn.
Sau khi vệ sinh gà sạch sẽ thì bạn dùng dao chọc 2 đường ở dưới 2 cánh gà để khi hấp gà sẽ chín đều hơn.
Hỗn hợp ướp bao gồm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều các loại gia vị lại với nhau, sau đó thoa đều hỗn hợp lên cả bên trong và bên ngoài gà để bột nghệ áo khắp gà thì món ăn mới có màu đẹp mắt.
- Hành tây bóc vỏ cắt lát dày khoảng 3cm. Sả cắt khúc, rau răm rửa sạch.
Ủ muối gà
Bạn cho 300 - 400g muối hạt vào nồi, sau đó xếp hành tây, sả cây, và rau răm vào.
Sau đó bạn cho nhân vật chính - gà vào nồi. Bạn dùng giấy bạc bọc lại và ủ như vậy trong khoảng 30 phút cho gà thật thấm gia vị.
Lưu ý bạn nhớ ủ giấy thật kín hơi thì ga mới ngon và đậm đà nhé!
Hấp gà
Sau khi đã ủ đủ thời gian, bạn cho lên bếp và bắt đầu hấp. Bạn hấp với lửa vừa, trong khoảng thời gian 60 phút thì gà sẽ chín. Lưu ý trong quá trình hấp bạn nhớ đậy kín nồi, và đừng lo gà sẽ bị khét vì có lớp muối ở phía dưới rồi nhé!
Làm gia vị chấm
Trong khi hấp gà thì mình có thể tranh thủ thời gian để làm nước chấm ăn kèm nhé. Bạn cho 1 muỗng canh muối hạt, ½ muỗng canh đường, 1 trái ớt và giã nhuyễn sau đó vắt vào khoảng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Bạn dọn thành phẩm ra dĩa, xung quanh xếp rau và nước mắm ăn kèm. Vào cuối tuần làm món này để chiêu đãi cả nhà thì còn gì bằng phải không nào!
Gà ủ muối hoa tiêu có màu vàng đẹp mắt của nghệ, thịt gà chín tới, vẫn giữ nguyên vị ngọt, không bị khô, gia vị nêm vừa phải không bị mặn. Xé một miếng gà chấm kèm với nước chấm chua chua cay cay phải nói là tuyệt vời luôn đấy.
Gà thả vườn ngon mua ở đâu ?
Mua gà ngon cần tìm địa chỉ uy tín
Mua Gà ngon Nhà ông Am Cầu Dầu, Xuân Thành, Đạ Pal - Đạ Tẻh - Lâm Đồng
- Gà trống già
- Gà trống mềm
- Gà mái dầu
Cung cấp gà cho tiệc cưới, đám giỗ, gà cúng, đám hỏi, đám nói, gà đi dã ngoại, luôn sẵn có, ưng con nào chỉ bắt tại vườn
Điện thoại 093 869 1586
Địa chỉ: Nhà ông Am Cầu Dầu, Xuân Thành, Đạ Pal - Đạ Tẻh - Lâm Đồng
Gà Bó xôi
Đặt mua Gà Ủ muối hoa tiêu ngon, thơm ăn ghiền TPHCM
Gà ủ muối hoa tiêu từ bếp Nhà Vườn Tại Gia
Gà ủ muối hoa tiêu Bếp Nhà Vườn Tại Gia làm từ gà tươi sống chạy lăng xăng ngoài vườn.
- Không làm gà bệnh, gà ốm, gà cúm, gà rù, gà chết bệnh
- Không làm gà thải, gà xả
- Nhận đơn hàng đặt theo yêu cầu.
Để đảm bảo gà ủ muối mới, tươi ngon, nóng hổi, giao đúng thời gian quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước.
Nhà Vườn Tại Gia không giao Gà ủ muối hoa tiêu cũ, để lâu ngày.
Liên hệ: 093 869 1586
Gà ủ muối hoa tiêu da giòn, thịt hồng ngon từ gà vườn nhà ông Am - Liên Hệ Nhà Vườn Tại Gia 093 869 1586
