Hướng dẫn nấu món chè đậu xanh nha đam thật ngon

Để chọn một món chè cho ngày hè cuối tuần chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến chè đậu xanh nha đam. Nhưng không phải ai cũng nấu ngon món này bởi bạn rất cần kỹ càng trong khâu sơ chế nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè

Món chè này có công dụng giải khát rất tốt và có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Hơn nữa phụ nữ đặc biệt thích ăn chè đậu xanh nha đam với mục đích làm đẹp từ bên trong. Hôm nay Nhà Vườn Tại Gia sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu với các bước thực hiện rất đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu: Nha đam (loại lớn) 500g, đậu xanh (loại đã bỏ vỏ) 200g, đường 400g, đậu phộng rang sẵn 100g, va ni 2 ống, bột năng 2 thìa, dầu chuối 1 ống, chanh 2 quả.

Chanh tươi giúp món chè ngon hơn

Cách sơ chế các nguyên liệu

Chanh: Lấy nước cốt.

Đậu xanh: Ngâm vào nước ấm 30 phút, đãi sạch hết hạt sâu, hạt lép, để ráo.

Nha đam: Cắt bỏ phần vỏ xanh, thái hạt lựu, ngâm vào chậu nước có pha nước cốt 1 trái chanh và 1 thìa đường trong 30 phút để nha đam nhả hết hẳn nhớt. Dùng tay bóp sạch nhớt, rửa qua lại với nước lạnh, để vào rổ cho ráo.

Bột năng: Hòa tan với một ít nước lạnh.

Đậu phộng: xa sạch vỏ, giã nhỏ.

Sơ chế nha đam là việc khá quan trọng

Bắt đầu tiến hành nấu

Đầu tiên cho đậu xanh vào nước và hầm đến khi chín nhừ, khi nước sôi già bạn dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên cho nước trong, sau đó nêm đường sao cho hợp khẩu vị. Tiếp đó cho bột năng vào, vừa cho vừa khuấy nước trong nồi đều tay cho bột không bị vón cục. Cho tiếp nha đam và vani vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Bước cuối cùng là múc chè ra từng chén, để nguội cho vào chén vài viên đá để ăn ngay hay có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh.

Chén chè đậu xanh nha đam thanh mát

Một chén chè đậu xanh nha đam ngon là phải có vị ngọt thanh vừa ăn, đậu xanh chín nhừ, nha đam không bị nhớt. Khi ăn bạn có thể cho thêm vài giọt dầu chuối, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đậu phộng để có một ly chè hấp dẫn, thơm ngon, lạ miệng và vô cùng bổ dưỡng.

Nấu chè đậu xanh nha đam thực sự không khó khăn chút nào, bạn có thể tự tay chế biến thật nhanh chóng để cả gia đình giải khát. Món tráng miệng này vừa bổ dưỡng vừa thanh nhiệt cơ thể và góp phần làm đẹp da nên cần được bổ sung vào thực đơn của mọi gia đình.