Lợi ích của rau ngót

Rau ngót là loại rau quen thuộc ở Việt Nam, có tính lành và rất bổ dưỡng. Người ta thường nấu canh với thịt bằm, ăn rất thanh mát vào mùa hè. Hơn nữa, nó cũng là vị thuốc hay giúp cơ thể phòng tránh một số bệnh nguy hiểm, đảm bảo cho sức khỏe gia đình.

Rau ngót rất có ích cho sức khỏe

Cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể

Thành phần dinh dưỡng trong 100g rau ngót: Năng lượng 35kcal, đạm 5.3g, tinh bột 3.4g, tro 2.4g, canxi 169mg, sắt 2.7mg, vitamin C 185mg, vitamin PP 2.2mg, nước 86g, chất béo 0g, chất xơ 2.5g, phot pho 64.5mg, vitamin B1 0.1mg, vitamin B2 0.4mg.

Rau ngót chứa nhiều vi chất có tác dụng tốt trong việc mang đến bạn một đôi mắt tinh anh. Nhóm vitamin C cao giúp tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật và vitamin B trong rau ngót hỗ trợ cơ thể tăng cường chuyển hóa đạm cần trong giai đoạn tăng trưởng.

Canh rau ngót thơm ngon

Trị táo bón ở trẻ em

Trị táo bón bằng rau ngót đã trở thành một bài thuốc dân gian được nhiều người công nhận hiệu quả. Lấy 30g rau ngót, 30g bầu đất, 1 quả bầu dục lợn rồi nấu canh cho trẻ ăn. Đây không chỉ là món canh ngon, bổ dưỡng lại có tác dụng chữa bệnh, mà nó còn là vị thuốc kích thích ăn uống với những trẻ chán ăn.

Chữa tưa lưỡi

Tưa lưỡi ở trẻ được xác định là sự xuất hiện những đốm trắng giống với cặn sữa trên bề mặt lưỡi. Bé có thể bị đau rát, dẫn tới kém ăn. Có thể dùng rau ngót trong điều trị bệnh tưa lưỡi bằng cách lấy 10g lá tươi, rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước, thấm vào gạc mềm, sạch, sau đó đánh trên lưỡi, lợi, vòm miệng của trẻ. Đánh nhẹ cho tới khi hết tưa trắng.

Chữa sốt nóng ở trẻ

Dân gian vẫn thường dùng lá rau ngót rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước cho trẻ uống, bã đắp vào thóp để giảm thân nhiệt cho trẻ.

Rau ngót chữa nóng sốt, chống tưa lưỡi ở trẻ

Tăng lượng sữa cho bà mẹ đang cho con bú

Rau ngót là lựa chọn số một của nhiều chị em sau sinh bởi từ góc độ dinh dưỡng, lá rau ngót chứa nhiều vitamin A,B,C, canxi… Ăn rau ngót sẽ giúp các mẹ tăng lượng sữa, giảm nguy cơ viêm nhiễm, giúp co thắt dạ con. Sử dụng rau ngót bằng cách rửa sạch, xay lấy nước uống hoặc nấu canh ăn hàng ngày.

Hỗ trợ điều trị đái tháo đường, giảm cân

Người bệnh đái tháo đường chỉ được ăn ít cơm để glucoz - huyết không tăng nhiều sau bữa ăn. Rau ngót có inulin giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường (đường và cơm là đường nhanh). Mặt khác, khả năng sinh nhiệt của inulin chỉ bằng 1/9 của chất béo. Bên cạnh đó, rau ngót còn có khả năng sinh nhiệt thấp (100g chỉ có 36 lalori), ít gluxit và lipit nhưng nhiều protein do đó rất phù hợp với thực đơn người muốn giảm cân.