Nắm bắt công dụng chữa bệnh của tỏi

Tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong món nước chấm, món xào hay ướp thực phẩm… của người Việt. Từ lâu đời, con người đã biết sử dụng tỏi để chữa bệnh như nhỏ nước tỏi vào mũi để chống cúm, nhỏ mũi cho gà để chữa bệnh và phòng bệnh...

Tỏi có tác dụng tốt đến sức khỏe

Nhiều nghiên cứu cho thấy trong tỏi có selen và các nguyên tố vi lượng chứa kháng khuẩn alliin làm tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm huyết áp cao và kháng được nhiều bệnh. Ngoài ra, tỏi còn rất hữu hiệu trong việc hạn chế các tổn thương sụn khớp, làm giảm xung huyết và tiêu viêm, tiêu tan mệt mỏi, phục hồi nhanh thể lực, tiêu mỡ…

Cùng tham khảo một số khả năng trị bệnh tiêu biểu của tỏi

Giảm cholesterol để phòng bệnh tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu của các trường Đại học nổi tiếng của Mỹ, tỏi là một trong số ít loại thực phẩm có thể làm giảm lượng cholesterol bám rộng trên thành mạch. Từ đó ngăn ngừa được các bệnh xuất huyết mạch máu não, đau thắt tim, cao huyết áp và một số bệnh tim mạch khác. Người dùng nên sử dụng nước chiết từ tỏi để lâu ngày làm giảm 30% lượng cholesterol nên giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch. Đồng thời, ăn hai nhánh tỏi mỗi ngày sẽ có công hiệu ngang với uống thuốc tây trong việc làm giảm cholesterol, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.

Ăn tỏi giúp phòng bệnh tim mạch và ung thư

Phòng tắc nghẽn mạch máu

Nhờ khả năng phân giải và hòa tan một loại protein dễ gây tắc, tỏi có khả năng phòng sự tắc nghẽn mạch máu. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh thuốc hỗn hợp có tỏi có tác dụng như aspirin. Vì vậy, các chuyên gia y tế đã khuyên người bệnh tăng mỡ máu cần ăn từ 3-4 nhánh tỏi mỗi ngày.

Làm suy giảm viêm đau khớp

Những bệnh nhân viêm khớp được điều trị bằng viên nang điều chế từ tỏi trong thời gian theo dõi đều rất khả quan. Bởi vì, hoạt tính ở tỏi có khả năng làm hạn chế việc sinh ra các phần tử tự do gây tổn thương đến tổ chức khớp.

Tỏi làm chậm quá trình lão hóa

Tỏi phòng chống ung thư dạ dày và ung thư da

Các nhà nghiên cứu thuộc Viện ung thư Mỹ hiện đang sản xuất loại thuốc tổng hợp được chiết từ tỏi, có khả năng chống ung thư tốt, mặc dù đã thành khối u vẫn có hiệu lực. Những kết quả điều tra cho thấy những cư dân có tập quán ăn tỏi thường xuyên thì tỷ lệ ung thư dạ dày thấp và tỷ lệ ung thư dạ dày ở những người thường xuyên ăn tỏi thấp hơn 60% so với những người khác cùng khu vực.

Làm chậm sự lão hóa

Các nghiên cứu của Bác sĩ Robertllin đã thừa nhận rằng tỏi có khả năng bảo vệ hồng cầu không bị oxy hóa và khống chế phần tử tự do sinh ra trong quá trình oxy hóa để các phần tử này không tác động đến quá trình lão hóa. Ăn tỏi thường xuyên còn giúp hồi phục sức khỏe và chống sự già nua.

Băm tỏi chế biến món ăn

Tỏi là loại gia vị trồng ở mọi miền đất nước, dễ tìm, lại có giá trị trong chữa bệnh và phòng bệnh. Nhưng cũng cần sử dụng tỏi đúng cách để nó phát huy tác dụng một cách tối đa. Lưu ý rằng tỏi có thể ăn tươi, ngâm dấm, đường hoặc pha trà. Tuy nhiên, trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là tốt nhất.